Обновленная база включает в себя лабораторию «Учебная кухня ресторана» и учебный кондитерский цех, оснащенные высокотехнологичным современным оборудованием (пароконвектоматы UNOX с программным управлением, панели варочные с индукционным нагревом, шкафы шоковой заморозки, шкафы холодильные, современная весоизмерительная техника, планетарные миксеры, коферостеры, оборудование для приготовления мороженого, карамели и шоколада, мясорубки, блендеры, соковыжималки, слайсеры и другое).

Данное оборудование предназначено для учебного процесса при проведении лабораторно-практических работ, учебной практики, при проведении промежуточной аттестации и государственной итоговой аттестации, в том числе и в формате демонстрационного экзамена по стандартам Ворлдскиллс Россия, для обучающихся по специальности «Поварское и кондитерское дело».

Обновленная база позволит вести подготовку высококлассных специалистов по приготовлению пищи и мастеров по изготовлению сладостей, которые с легкостью могут найти работу в области пищевой промышленности.

К сведению, специальность «Поварское и кондитерское дело» занимает 17 место в ТОП-50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий в России.